The Taste Indonesian Culinary Heritage

Grand Indonesia Shopping Town Lt. 5 - Jakarta Pusat

Waktu itu bingung mau makan di mana pas jalan2 ke GI. Akhirnya pilihan jatuh ke nih resto. Dasarnya kata cici gua udah pernah nyobain dan lumayan. Sebenernya gua anti banget ama yg namanya Indonesian Fine Dining sejenis ini. Tapi gpp cobain lah.

Tongseng Sapi

Gurame ala Taste dan Tumis Bunga Pepaya

Lontong Cap Gomeh

Kapok deh. Bener2 kapok nyobain Indo Fine Dining. Gua pesen lontong cap gomeh. Lontongnya keras and kuahnya horrible. Istri pesen tongseng sapi. Sapi? Gak salah tuh? Bukannya tongseng biasanya kambing? Taste horrible juga. Kata bokap sih dia pesen nasi goreng mayan enak. Katanya lho, gua gak nyobain. Apa gua salah pesen? Pokoknya kapok deh masuk ke resto fine diningnya indonesian food lagi. Kalo indonesian food, menurut gua sih jauh lebih enak yang di pinggir jalan. Ato, anyone can suggest me a good Indonesian Fine Restaurant that I missed?

Soto Bang Mamat

Jl. Muara Karang Raya - Jakarta Utara

Inget soto ini, inget jaman SMA kira2 17 tahun yang lalu. Dulu rasanya enakkkkk banget. Tapi sekarang kok gak enak sama sekali ya? Apa lidah gua udah berubah? Ato emang gara2 bukan si mamat lagi yang bikin jadi lain rasanya? Terakhir makan 5 tahun yang lalu, masih si mamat yang bikin dengan rambutnya yang udah ubanan. Rasanya juga udah gak terlalu enak. Most possible reason, lidah gua emang udah berubah....



Di muara karang soto ini ada 2 tempat. Yang pusatnya dulu dijaga ama si mamat sendiri ada di pinggir kali muara karang, seberang BCA. Yang satunya, ada di jalan raya muara karang ini, sebelahnya Sky Cafe. Pada dasarnya ini soto abang2 pinggir jalan biasa. Bedanya, kalo di soto pinggir jalan cuman bisa pilih daging, babat ato kikil, kalo di sini lebih banyak macemnya. Ada lidah, dulu ada otak ama torpedo tapi gak tau deh sekarang ada apa gak. Kuahnya juga 2 macem, bening ama santen. Lumayan mahal buat soto pinggir jalan. Harganya Rp. 18.000,- sama nasi, dapetnya dikittttt banget. Yah...itung2 nyobain buat nostalgia. Masa SMA, emang masa yang paling indah.... Wekekekek.

Sate Babi Pasar Lama Tangerang

Jl. Boulevard Gading Serpong - Tangerang

Always love this food. Di mana ada sate babi, pasangannya pasti bakut sayur asin. Hmmm...

Kali ini gua nyoba sate babi pasar lama. Pusatnya sih di pasar lama tangerang tapi gua makan di cabangnya di gading serpong. Kalo diliat di foto di dinding restonya sih, yang di pusatnya sana cuman tenda doang. Tapi sate babi ini emang udah terkenal. Cabangnya ini lebih modern tempatnya, ruko. Tepatnya di deretan ruko2 gading serpong dekat mal SMS itu lah.

Kemaren pesen 3 macem : sate, bakut sayur asin ama iga bakar. Biasanya sih 2 macem doang tapi kali ini mau nyoba iga babi bakar. Ternyata keputusan yang salah, iga babi bakarnya rasa kecap doang, gak enak. Satenya seperti biasa macem2 : sate daging, daging manis, usus, hati, samcan, kulit. Harganya 2rb-3rb per tusuk.

Ehm, sekarang saatnya membanding2kan. Dari 4 resto sate babi yang pernah gua makan (Johan, Aheng, Mumu, ama pasar lama) teteuuuppppp...sate hatinya johan yang paling enak. Hehehe. Yang lain sate hatinya kering2 gitu, kalo johan agak berminyak soalnya dililit minyak onta lebih banyak. Kalo sate dagingnya semua biasa aja. Biasa, bukan penggemar daging. Wekekekek. Nah kalo bakut sayur asinnya, si pasar lama ini jempol banget. Berasa banget sayur asinnya, terus kuahnya seger gak amis. Top deh pokoknya. Jadi favorit gua untuk sate babi sekarang ada dua. Welcome...sate babi pasar lama.

Ikan Nila Pak Ono

Jl. Pesanggrahan - Jakarta Barat

Resto ini spesialis ikan nila. Selain ikan nila ada ikan gurame juga. Ikannya bisa dimasak macem2 kayak goreng spesial, tempur nano2, bakar, cabe ijo, tim hongkong, dll. Cabangnya selain di pesanggrahan puri indah ini ada di taman palem ama taman ratu yang gua tau. Gak tau deh kalo ada yang lainnya. Logo restorannya mirip ama starbucks, bulet ijo cuman bedanya gambar medusanya diganti aja ama ikan. Hihihi...

Photo credits to Fanny Lukas

Yang enak di sini goreng spesial ama tempur nano2. Kalo goreng gak spesial ikannya gak mekar, kalo spesial ikannya mekar kayak mau terbang. Bedanya itu doang sih, tapi nambahnya 3rb perak. Hahahaha. Kalo tempur nano2 tuh rasanya manis asem asin. Kayak permen nano2 lah. Ikannya mayan murah. Nila goreng cuman Rp. 19.000,- sekitar 3-4 ons doang sih. Kecil emang tapi cukuplah buat makan berdua. Pas makan di sana kemaren pas piala dunia. Jadi ada promo kalo pake kartu BCA flazz boleh nendang bola 3x ke gawang kecil. Kalo masuk 3x diskon 40%, 2x diskon 20%, 1x diskon 10%. Cashback tapinya. Sialnya, cuman masuk 1x....hiks.

Teo Chew Palace

Pluit Village Mall Lt. Dasar - Jakarta Utara

Beberapa hari yang lalu mitoha cowok ultah. Makan2 dah. Biasanya sih di May Star Emporium Pluit (January 2010), tapi katanya udah bosen and pengen nyobain yang lain. Jatuhlah pilihan ke Teo Chew Palace. Dari dulu mitoha emang pengen banget nyobain nih resto soalnya rame banget, ngantri. Denger2 sih ini satu grup ama Peach Garden yang ada di Px Pavilion St. Moritz (February 2010), tapi pas gua tanya ama pelayannya katanya bukan tuh. Dasar orang Peach Garden pengen ngedomplang pamor bilang2nya ke nyokap gua kalo satu grup ama nih resto. Tapi curiga juga sih soalnya promonya sama2 kartu kredit Mega 40%.

Daging Angsa Panggang

Udang Mayonaise

Tomiaw cah Bawang Putih

Bawal Jepun Tim Teo Chew

Kemaren pesennya lima macem termasuk bakmi ultah. Rasa masakannya...biasa aja. Yang paling gak enak bawal jepunnya. Kayaknya dagingnya gak seger. Cara masaknya sih mirip ama resto ponti di sunter. Namanya Hawaii, spesialis ikan jelawat tim. Maklum, sama2 masakan teo chew. Tapi kayaknya Hawaii lebih enak. Nanti kapan2 kalo sempet mampir gua masukin sini deh. Terus kita patut curiga kalo resto nawarin diskon sepanjang tahun kayak resto ini. Harganya udah dinaikin dulu. Masa pesen lima macem aja habis 1,2 juta. Kalo diskon 40% kan jadi normal harganya. Ditipu nih. Gapapa lah, itung2 nyobain biar gak penasaran.

Kwetiau Mangga Besar 78

Jl. Pesanggrahan - Jakarta Barat

Sesuai namanya, kwetiau ini pusatnya di mangbes. Tapi cabangnya udah banyak banget. Salah satunya ya di pesanggrahan kebon jeruk ini, yang gua bilang cabangnya yang paling enak. Soalnya yang masak salah satunya si Wu Meng Ta, mukanya mirip bintang hongkong Wu Meng Ta yang sering main bareng Stephen Chow. Wekekekek. Kalo balik ke jaman gua SMA dulu, kwetiau yang paling jago tuh Kwetiau Jangkung yang pusatnya di Hayam Wuruk, cabangnya di Green Ville. Pertama kali makan dulu tahun 1994 harganya baru Rp. 3500,- perak. Sekarang? Rp. 21.000,-. Gila yah efek krismon ama inflasi di indo.

Kwetiau ini kwetiau ponti. Bedanya ama kwetiau medan kurang lebih kalo kwetiau ponti dari tepung beras, sementara kwetiau medan bukan (dari tepung apa gua lupa). Terus kalo kwetiau medan mengandung kaki pendek, kalo kwetiau ponti isinya sapi atau variannya sekarang bisa seafood. Menu di sini gak mulu kwetiau. Ada mie, bihun ato nasi. Cara masaknya ada 5, mulai dari goreng, sirem, bun, yam ama kuah. Goreng ama sirem udah jelas yah kayak apa. Kalo bun tuh masaknya kayak bun tahu, di hancurin terus kuahnya kentel2 gitu. Kalo yam tuh kayak masak mie abang2, cuman direbus terus ditiriskan dan dicampur bumbu2 lalu diaduk2. Yang kuah ya kuah biasa, khas ponti pake minyak bawang putih yang digoreng. Sementara kalo isinya ada 2 macam, sapi ato seafood. Kalo kita gak sebutin isinya biasanya dibikinin sapi. Jadi menunya kombinasi itu lah.

Kalo sapi, kombinasi isinya ada 3. Daging, babat sama kikil. Boleh campur ato pilih, terserah kita. Nah kalo gua makan di sini selalu pilih babat dan kikil aja, gak mau daging. Foto2 diatas itu kwetiau goreng ama sirem, babat dan kikil aja. Gak tau gak terlalu suka makan daging, sukanya yang aneh2 sih. Cocok jadi host Bizarre Foods. Wekekekek. So, enjoy the best kwetiau ponti in jakarta, here...

Sop Kaki Kambing Bang Mochtar

Jl. Tanjung Duren Raya - Jakarta Barat

This used to be the best sop kaki kambing in the world. Dudung Roxy lewat dah. But now, not anymore. Terakhir kali ke sini dia udah pindah tempat agak maju dikit dari tempat biasanya. Kagetnya, yg jualan sekarang anaknya. Bang Mochtarnya? Sempet kepikiran jangan2 dia udah is dead. Jahat yah gua. Hihihi. Abisnya dia tuh gak pernah ninggalin usaha dia ke siapa pun termasuk anaknya. Kalo berhalangan pasti dia memilih untuk gak buka. Yang lebih bikin gua mikir ke situ, di depan warungnya sekarang ada foto dia, dicetak di tenda situ. Seolah2 in memoriam untuk memperingati gitu. Gak berani nanya, takut salah omong.



Kalo mengingat formasi yang dulu, dimana yang meramu bumbu si bang mochtar, anaknya yang motong2 dan si gemblung pelayannya yang melayani pembeli, banyak istimewanya nih warung. Pertama yang membedakan dari sop kaki kambing lain, potongan dagingnya gede2 per potongnya. Contohnya, kalo ditempat lain kuping, mata ama pipinya dipisah2. Kalo di sini satu potong gede, jadi kayak muka kambing dibagi dua. Tentu aja harganya lebih mahal dari yang lain karena gede. Sepotong lidah kira2 Rp. 15.000,-. Pilih 3 potong aja udah bisa buat berdua. Kedua, anaknya yang tukang potong itu genius banget. Dia hapal setiap potongan yang diambil tamu2nya. Padahal tamunya banyak banget apalagi kalo weekend. Ini beneran lho, gua kalo makan di sini selalu ambil 2 lidah plus 1 kuping selalu ditagihnya Rp. 55.000,-. Tepat banget hitung2annya. Padahal gak dicatet. Ketiga, rasa kuahnya gak ada yang ngalahin. Bagi yang gak tau sop kaki kambing kuahnya bukan pake santen tapi pake susu bubuk. Sayang beribu sayang kalo bang mochtar udah tiada. Racikan anaknya kemaren jauh dari sempurna....